時(shí)間:2017-06-07 14:38 來(lái)源:成都商報(bào) 瀏覽量:
火鍋店涉嫌回收老油兩嫌疑人被刑拘
記者從市食藥監(jiān)局獲悉,5月17日23:30,市食藥監(jiān)局稽查總隊(duì)會(huì)同市公安局、成華區(qū)食藥監(jiān)局突查成華區(qū)匯蜀川西壩子火鍋店。店內(nèi)正在熬制老油的人和器具被抓了現(xiàn)行,現(xiàn)場(chǎng)查獲油水渣分離機(jī)、空包裝袋等物品。在大量證據(jù)面前,火鍋店工作人員當(dāng)場(chǎng)承認(rèn)他們正在回收熬制老油。
“根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn),熬制老油這種事都是在夜深人靜的時(shí)候進(jìn)行?!笔惺乘幈O(jiān)局稽查總隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),執(zhí)法人員進(jìn)入火鍋店后直奔廚房,來(lái)不及做任何藏匿的制作老油現(xiàn)場(chǎng)就呈現(xiàn)在了眼前。廚房?jī)?nèi)有三名工作人員,有油水渣分離機(jī)、自動(dòng)塑料薄膜封口機(jī)、標(biāo)注為“匯蜀川西壩子”的底料袋若干。執(zhí)法人員介紹,熬制老油的一般手法是將回收物做油渣、油水分離,然后再煉制、封裝?!斑@家店不地道的是,他們還把回收了的老油裝進(jìn)一次性包裝袋,以示油料新鮮,一次性?!?/p>
執(zhí)法人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行了查扣,并帶走有包裝的火鍋底料進(jìn)行抽樣。據(jù)介紹,因?yàn)樯嫦訕?gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪,成華公安分局已經(jīng)立案調(diào)查,2人被刑拘,案件正在調(diào)查中。
市食藥監(jiān)局稽查總隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人特別指出,目前成都市場(chǎng)上有多家名號(hào)含“川西壩子”的火鍋,分屬不同的餐飲企業(yè),此次涉嫌用老油的只涉及成華區(qū)萬(wàn)宇路的這家“匯蜀川西壩子”火鍋店,食客們不必過(guò)于驚慌,避免對(duì)其他合法經(jīng)營(yíng)的“川西壩子”火鍋造成影響。
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