財(cái)經(jīng)365（www.lai935.com）6月9日訊：網(wǎng)絡(luò)上有一份非官方問(wèn)卷調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容是“別人都覺(jué)得好吃但你就是不喜歡的水果”，調(diào)查結(jié)果顯示，排名第一的水果為“蘋(píng)果”，而最主要的原因是“小時(shí)候吃膩了”。
由于易保存等原因，上世紀(jì)80年代后，在家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的推行下，我國(guó)自發(fā)的產(chǎn)生了許多“蘋(píng)果之鄉(xiāng)”，并逐漸成為全世界最大的蘋(píng)果生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)。由于物美價(jià)廉，在許多80后、90后的同年中，蘋(píng)果都是占據(jù)“支配性地位”的水果。然而，就是這樣一種水果，在這一年中價(jià)格卻來(lái)了一次暴漲，部分地區(qū)的蘋(píng)果甚至買到了13元一斤。
農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格歷來(lái)收天氣因素影響很大，過(guò)去一年，受到陜西、寧夏、山西等地50年一遇的霜凍，對(duì)處于盛花期的蘋(píng)果造成了重大的影響，蘋(píng)果大減產(chǎn)。預(yù)計(jì)陜西省蘋(píng)果2018年減產(chǎn)20%左右，約200萬(wàn)噸。全國(guó)蘋(píng)果減產(chǎn)近30%。
供需調(diào)整價(jià)格，產(chǎn)量下降后價(jià)格上漲成為了一種必然，以蘋(píng)果生產(chǎn)大戶慶陽(yáng)為例，2017年全當(dāng)?shù)毓麖?0毫米以上的紅富士每斤批發(fā)只要2.6元，果徑80毫米以上的好蘋(píng)果每斤3元左右。而到了2018年，由于平均每畝比2017年減了40%，價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，紅富士出庫(kù)的價(jià)格已經(jīng)接近每斤10元。據(jù)悉，今年10元每斤仍一果難求。
然而，這并不是蘋(píng)果價(jià)格暴漲的全部原因，有部分觀點(diǎn)認(rèn)為，市場(chǎng)上蘋(píng)果價(jià)格的暴漲與蘋(píng)果期貨炒家的“推波助瀾”脫不了關(guān)系。什么是蘋(píng)果期貨？事情要從2017年年底說(shuō)起。
2017年12月8日，證監(jiān)會(huì)新聞發(fā)言人常德鵬表示，證監(jiān)會(huì)批準(zhǔn)鄭商所開(kāi)展蘋(píng)果期貨交易，蘋(píng)果期貨合約將于2017年12月22日在鄭商所掛牌交易。而這，也是全球第一支水果期貨。
鄭商所要交易的蘋(píng)果為鮮蘋(píng)果，簡(jiǎn)稱“蘋(píng)果”。交易單位為10噸/手。報(bào)價(jià)單位為元（人民幣）/噸。最小變動(dòng)價(jià)位為1元/噸。每日價(jià)格波動(dòng)限制上一交易日結(jié)算價(jià)±5%及《鄭州商品交易所期貨交易風(fēng)險(xiǎn)控制管理辦法》相關(guān)規(guī)定最低交易保證金合約價(jià)值的7%。合約交割月份為1、3、5、7、10、11、12月。交易時(shí)間為每周一至周五（北京時(shí)間，法定節(jié)假日除外）上午9：00-11：30，下午1:30-3:00及交易所規(guī)定的其他時(shí)間。交割地點(diǎn)為交易所指定交割地點(diǎn)。交割方式為實(shí)物交割。交易代碼為AP。
