益生菌千億市場(chǎng)引巨頭搶食 本地益生菌飲品企業(yè)計(jì)劃外拓市場(chǎng)

　　近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)腸道健康的日益關(guān)注以及益生菌的概念普及，益生菌市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。南方日?qǐng)?bào)記者從日前召開(kāi)的2017年(第四屆)益生菌國(guó)際高峰論壇上獲悉，益生菌產(chǎn)業(yè)已達(dá)千億規(guī)模，其中，益生菌飲品市場(chǎng)規(guī)模近500億元。與此同時(shí)，越來(lái)越多的進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)品牌涌入市場(chǎng)，但由于缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管，行業(yè)內(nèi)充斥著各種亂象，比如擴(kuò)大和盲目吹捧益生菌的功效、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)含糊不清、活菌數(shù)等噱頭的炒作，甚至很多產(chǎn)品本身并未含有益生菌或并未添加標(biāo)識(shí)所標(biāo)注的菌株來(lái)“蹭熱點(diǎn)”。

　　益生菌產(chǎn)品不斷細(xì)分

　　益生菌產(chǎn)品出現(xiàn)在我國(guó)市場(chǎng)已有25年的歷史，發(fā)展至今，已呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。就全球的益生菌市場(chǎng)來(lái)看，2014年益生菌的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)170億美元；2016年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)246億美元，其中中國(guó)約45億美元，即350億元人民幣，相當(dāng)于全國(guó)乳品加工總值3500億元的10%左右。

　　乳業(yè)資深專家宋亮表示，益生菌飲品去年市場(chǎng)規(guī)模大約有200億-300億元，其中益力多每年銷售額大約70億-80億元，占全行業(yè)30%左右的份額。

　　“益生菌產(chǎn)業(yè)有千億市場(chǎng)，而益生菌飲品有近500億元的市場(chǎng)，未來(lái)5年益生菌的市場(chǎng)潛力仍然很大?！比闃I(yè)資深專家王丁棉表示，目前的益生菌市場(chǎng)發(fā)展仍勢(shì)頭強(qiáng)勁，正在形成一個(gè)市場(chǎng)容量巨大的益生菌乳飲品新市常“各界行業(yè)巨頭紛紛涌入益生菌行業(yè)，也使得益生菌在醫(yī)學(xué)、環(huán)保、種養(yǎng)、食品等行業(yè)領(lǐng)域有廣泛運(yùn)用。目前在乳制品中應(yīng)用包括發(fā)酵乳、干奶片和嬰幼兒配方奶粉等方向。”

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院鄭華副教授表示，益生菌產(chǎn)品已漸漸地進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，產(chǎn)品已從針對(duì)孩子到中老年人，從腸道健康到視力維護(hù)和呼吸道等。但由于缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管，益生菌市場(chǎng)也還存在不少問(wèn)題。

　　鄭華指出，一方面原始菌種研發(fā)與生產(chǎn)未能取得突破性突破，目前仍被外國(guó)品牌菌種生產(chǎn)廠家所壟斷，且標(biāo)準(zhǔn)滯后，在對(duì)活性乳酸菌數(shù)、貯存、保質(zhì)期、標(biāo)識(shí)、檢查項(xiàng)目及檢查方法等方面不夠完善；另一方面，益生菌市躊亂，準(zhǔn)入門檻低，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊且存在宣傳夸大保健功效，利用“活性”和“非活性”的混淆概念來(lái)欺騙消費(fèi)者的現(xiàn)象。

　　本地益生菌飲品企業(yè)外拓市場(chǎng)

　　益生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度快，發(fā)展空間廣，引得行業(yè)巨頭紛紛布局搶商機(jī)。據(jù)悉，百事可樂(lè)去年花了大約2億美元買下益生菌飲料公司KeVita，雀巢、愛(ài)氏晨曦等巨頭也開(kāi)始生產(chǎn)添加益生菌的產(chǎn)品。

　　王丁棉指出，早些年廣州乳酸菌飲品市場(chǎng)企業(yè)只有少數(shù)幾家，其中1992年美樂(lè)多在廣州番禺建成投產(chǎn)，2002年，益力多在永和建成投產(chǎn)。但近幾年來(lái)，廣東其他乳企也紛紛加入乳酸菌飲品的生產(chǎn)，逐步獲得了相應(yīng)的市場(chǎng)份額。他提供的數(shù)據(jù)顯示，2016年，廣州強(qiáng)強(qiáng)興生產(chǎn)總量達(dá)6000多噸，廣州風(fēng)行、燕塘均有約3000噸、廣州光明大約2200噸。

　　據(jù)了解，美樂(lè)多是廣東省名牌產(chǎn)品，日均銷售已達(dá)近80萬(wàn)瓶。目前，在華南益生菌乳飲料市場(chǎng)，美樂(lè)多和益力多可謂“兩分天下”。美樂(lè)多在去年向全國(guó)發(fā)布全新品牌戰(zhàn)略，成功完成品牌升級(jí)，展開(kāi)差異化品牌傳播。

　　“過(guò)去兩年，美樂(lè)多銷售增幅均在20%-30%之間。由于近年廣東省市場(chǎng)近乎飽和，目前美樂(lè)多已經(jīng)走出廣東，進(jìn)入了湖南和福建，接下來(lái)還考慮在上海設(shè)廠?！睆V州珠江美樂(lè)多飲品(香港)有限公司總經(jīng)理曾燕霞對(duì)南方日?qǐng)?bào)記者表示，美樂(lè)多還即將推出低糖產(chǎn)品，主要是針對(duì)一些細(xì)分消費(fèi)人群，比如老年人和患有糖尿病的人群。