近日，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委“全國(guó)衛(wèi)生12320”衛(wèi)生公益熱線(xiàn)官方新浪微博發(fā)布了一則標(biāo)題為“過(guò)年不值得買(mǎi)之阿膠”，在網(wǎng)絡(luò)上引起了熱議。雖然這條微博很快被刪除，但仍然被許多網(wǎng)絡(luò)大V截圖轉(zhuǎn)發(fā)，引起了網(wǎng)友巨大的爭(zhēng)議。
話(huà)題：阿膠就是水煮驢皮？補(bǔ)充蛋白質(zhì)？
“全國(guó)衛(wèi)生12320”的這條微博中寫(xiě)道，“阿膠在保健品中的段位一直很高，有種種功效的光環(huán)加持：補(bǔ)血、止血、養(yǎng)顏、安胎、抗疲勞、抗癌……不過(guò)，請(qǐng)透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，阿膠只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質(zhì)缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質(zhì)來(lái)源?！?/span>
這條微博發(fā)布后，引起了網(wǎng)友的廣泛轉(zhuǎn)載與熱議，網(wǎng)友評(píng)論中爭(zhēng)議的焦點(diǎn)，則在于阿膠到底有沒(méi)有此前流傳的各種效用，以及它是不是真的就只是“水煮驢皮”。甚至有些網(wǎng)友的討論已經(jīng)拓展到中醫(yī)學(xué)科是否科學(xué)這樣的命題。
事實(shí)上，“12320”此次發(fā)布的關(guān)于阿膠的說(shuō)法并非第一次在網(wǎng)上出現(xiàn)，2016年，醫(yī)療自媒體“丁香醫(yī)生”就曾撰文指出燕窩、阿膠、蜂蜜等保健品實(shí)際功效堪憂(yōu)。而此次，“12320”微博也只是將該文章內(nèi)的部分內(nèi)容截取，發(fā)布出來(lái)。人民日?qǐng)?bào)也曾在2016年時(shí)引用果殼網(wǎng)等資料，稱(chēng)阿膠、紅棗、紅糖這些 “補(bǔ)血神品基本沒(méi)用”。
市場(chǎng)：重慶藥店最貴半斤上千元
23日，上游新聞·重慶晨報(bào)記者走訪(fǎng)了重慶市內(nèi)多個(gè)藥房，發(fā)現(xiàn)藥房售賣(mài)的阿膠制品眾多，主要為以阿膠為原料的補(bǔ)身體的固元膏、阿膠補(bǔ)血顆粒、阿膠口服液、阿膠原粉等，品牌眾多，價(jià)格差異也很大。例如10支20ml裝的阿膠口服液，因品牌不同，就有從79元到300多元的多種價(jià)格。
各類(lèi)阿膠制品中，以沒(méi)有進(jìn)行其他任何加工的阿膠塊價(jià)格最為穩(wěn)定。在上游新聞·重慶晨報(bào)記者走訪(fǎng)的多家藥房中，東阿牌阿膠價(jià)格最為昂貴，各家藥房采取統(tǒng)一價(jià)格，250克裝1350元。根據(jù)調(diào)查，250克裝是包括太極、葵花、福牌等多個(gè)品牌都會(huì)出現(xiàn)的規(guī)格，價(jià)格最低的是在大坪正街一家藥房銷(xiāo)售的東汝牌，250克裝498元。
值得注意的是，大部分阿膠塊的商品包裝上，都有“OTC”非處方藥的標(biāo)志，這表明這些阿膠塊是以藥品銷(xiāo)售而非保健品。
專(zhuān)家：阿膠補(bǔ)蛋白質(zhì)確實(shí)不如吃雞蛋
實(shí)際上，在《中國(guó)藥典》中，阿膠是明確被列為藥物的。2005年版《中國(guó)藥典》中對(duì)阿膠的功能與主治范圍明確為：補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血，用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。
那么，阿膠到底對(duì)人體有沒(méi)有幫助？重慶晨報(bào)記者為此采訪(fǎng)了重慶市人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科專(zhuān)家劉莉。劉莉介紹，阿膠的制作流程，是以驢皮為原料，加上黃酒蒸煮熬制而成。其中對(duì)人體最重要，是一種名為硫酸皮膚素的微量元素，這是血管壁蛋白多糖的主要成份，補(bǔ)充這種元素，對(duì)人體的心血管確實(shí)有好處，“所以，阿膠確實(shí)在補(bǔ)氣血方面具有很好的效果?！?/span>
如果單純針對(duì)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，阿膠確實(shí)并無(wú)多好的效果，“吃阿膠補(bǔ)蛋白質(zhì)，不如吃雞蛋?！眲⒗蚪榻B，雖然每100克阿膠中含有至少60克，但人不可能直接使用未經(jīng)加工的阿膠，在經(jīng)過(guò)加工后，每100克阿膠加工制品中含有的蛋白質(zhì)就很少了，相比起來(lái)和一個(gè)雞蛋差不多，“但阿膠價(jià)格昂貴，考慮成本，確實(shí)不如一個(gè)雞蛋?！?/span>
