財經(jīng)365訊（編輯 孫遠之）小薛今年29歲，陜西興平市桑鎮(zhèn)人。大學(xué)機械專業(yè)畢業(yè)后，在蘇州工廠負責(zé)刀具管理三年，在西安做消防器材安裝四年。
雖然上班收入穩(wěn)定，輕松光鮮，但總覺得看不到未來。他覺得應(yīng)該趁年輕出來好好搏一把！前前后后選了很多項目，最終選擇了賣麻花，因為賣麻花投入少，容易操作，市場也大。于是他花月租金三千元在西安東儀路租了間門面房，用三萬元買了麻花機成套設(shè)備于今年開張。
與傳統(tǒng)的手工麻花不同，小薛是用機器做麻花。麻花機不停的轉(zhuǎn)著，自動將條狀的面擰在一起，再自動切成一根根麻花胚。每小時可以做40斤麻花，人人都可以操作，非常簡單。
過往的許多行人總是下意識地看一下麻花機，畢竟這種機械現(xiàn)在還不多見。
他們炸麻花從來不用便宜油，只用品牌的食用油，入口的東西要保證安全健康和良好的口感。
現(xiàn)在回頭客越來越多了， 好的時候一天能賣3.5袋面，一斤麻花賣10元，最近搞活動買一斤送四兩。說起回頭客，小薛自信滿滿。小寨的、東門的、最遠還有長安縣的客戶專門開車過來買，有一個在北京工作的西安女娃，在這買了一次麻花，過了一段時間專門打電話過來說讓給她郵寄，她微信付款。小麻花也遠銷北京了。
麻花由于是發(fā)面做的所以酥脆可口，有咸、甜、五香三種口味，滿足不同食客的需求。 除了門店銷售現(xiàn)在餐廳對麻花的需求也很大，麻花炒蝦就是一道名菜，火鍋店、冒菜店特別是西安人大夏天特別喜歡圍著爐子吃串串，里面也喜歡涮麻花。
他這個年齡未婚即使在城市也屬于老大不小的了。由于他從南方回來，致使談了兩年的對象也告吹了。沒辦法，現(xiàn)在埋頭創(chuàng)業(yè)總要付出些代價。
他說的六萬月收入是最好月份的毛收入 ，刨去成本兩人一分也沒有多少了。他現(xiàn)在也有個困擾的的問題，就是天熱后銷量下降，為此他還想在夏季上個什么項目。親愛的讀者朋友，你能給支個招嗎？他計劃以后把自己的麻花店做成品牌，可以開分店，也可以加盟，連鎖發(fā)展。
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