財經(jīng)365訊(編輯 孫遠之)廚電行業(yè)為何擁有逆天的毛利率水平?彼得蒂爾在《從零到一》中透露了哪些好生意的秘訣?
上次我們帶各位近距離圍觀了房子里面所有的生意,我們從外面看房子,到走進客廳臥室和衛(wèi)生間廚房。我們發(fā)現(xiàn),最賺錢毛利率最高的生意,不是蓋房子的,不是臥室里的家紡,不是電視機空調洗衣機,也不是這兩年很火的整體家具,而是廚房里的廚電,油煙機、灶臺和消毒柜洗碗機。
全行業(yè)平均毛利率超過了40%,行業(yè)老大毛利率60%,電商直營的線上毛利率達到75%,很顯然這是一門好生意,可是,它究竟是怎么做到的?
樹澤:房子里的生意經(jīng)——知道你家什么最賺錢嗎?
一個賺錢的生意要處理好兩頭的關系,首先是定價,其次是成本。大家可能認為定價這個事很簡單,我在成本上加20%,價錢不就出來了?我不要求多,20%毛利率就夠了。但是如果處在電視機行業(yè),這就是一個做不到的目標。
真實的情況,你在定價的時候是要看同行的,這也就是經(jīng)濟學上所講的競爭市場中出現(xiàn)的均衡價格。那么這個市場的均衡價格又是誰說了算呢?為什么廚電的均價就比別的行業(yè)高呢?
這里面最直接的原因——廚電是一個非必需品。非必需品往往個性化、非標準化,非標的東西供應者少,一般都會貴。愿意在廚電上花心思的人,顯然不只是要滿足果腹和吃飽的剛需,否則叫外賣更方便更便宜更快。對廚電有要求的人,他對吃這件事,是有超越胃的精神需求的。因此,這個賽道天然的適合高端戰(zhàn)略,貴就很自然了。
然而更重要的是,高毛利率的生意,一定沒有人相互打價格戰(zhàn)。為什么不打價格戰(zhàn)呢?一方面是上面說的,大家都愿意走高端路線,降價還怎么搞高端呢?再一方面,這又是由蛋糕的大小和切蛋糕玩家的數(shù)量決定的。蛋糕越大,玩家越少,人人都夠吃,就不需要打價格戰(zhàn);當?shù)案獠粔?,玩家又多,那么價格戰(zhàn)就會爆發(fā),去搶份額。
廚電在過去很長的時間里,是沒人關注又沒有競爭的。但是現(xiàn)在,它已經(jīng)暴露在眾人虎視眈眈的黑暗森林里,周圍全是競爭者黑洞洞的槍口,未來行業(yè)毛利率可能會因為競爭加劇,引發(fā)下滑風險。
另外一頭非常重要的是簡單的成本結構。電視機行業(yè)主要的成本構成來自液晶面板,冰箱行業(yè)和冷鏈要用到一種非常專業(yè)的保溫材料叫真空絕熱板,汽車行業(yè)更是有大量零配件需要采購。其實大多數(shù)制造業(yè),錢其實都是被關鍵零配件供應商賺走了。但是廚電的主要原材料來自不銹鋼、玻璃這些基礎材料,一些關鍵部件,往往企業(yè)還能自給自足,這都讓它能夠增厚自己的利潤。
以上,只說明了這是一個賺錢的生意,但是它解釋不了,為什么行業(yè)龍頭能享有比行業(yè)平均水平高得多的毛利率呢?這一切又究竟是如何演化的呢?
彼得蒂爾在它的《從零到一》中說過,創(chuàng)業(yè)的秘密就是先壟斷一個利基市場。利基的意思是指墻壁間的狹縫,利基市場就是小眾市場。占領這個點,然后一圈一圈往外擴散,從零到一,然后從一到十。
在八九十年代,廚電是個非常冷門和小眾的行業(yè),90年代末的時候,這個行業(yè)的毛利率也就20%,當時最賺錢的生意是電視機和冰箱空調,當年做空調就有很多企業(yè)做到30%毛利率。
而有些企業(yè),在當時就幸運又巧合的選擇了廚電這條賽道。并不是因為他能預知未來,而是這只是一種生存策略,避開最激烈的競爭,活下來,活得足夠長,自然就獲得了進化和發(fā)展的機會。這就是一個非常典型的從零到一的中國版案例。
然而走到今天,一直享受紅利的廚電行業(yè)可能面臨一個巨大的十字路口:
房地產(chǎn)增速放緩,給這個嚴重依托房子的生意帶來巨大挑戰(zhàn),而由自購向長租公寓的歷史轉折,又給空調家具帶來配置紅利,廚電成了長租公寓的一個自選動作而非規(guī)定動作;此外,行業(yè)高毛利,已經(jīng)遭到了家電巨頭的虎視眈眈,競爭加劇是行業(yè)必然趨勢;能否擺脫代理商的束縛,直擊線上擴大份額還有很多不確定性。
諸多挑戰(zhàn)之外,留給投資者和企業(yè)經(jīng)營者的巨大啟示是:真正的好生意其實不是毛利率最高的,因為城堡里裝滿金銀財寶一定會引發(fā)嫉妒和爭搶,好生意是不起眼,毛利率不算低,又能守得住的生意。
然而這里面更重要的,還是專注和耐心的力量。我們常常因為眼紅別人處在一條看上去一日千里的道路上,所以老是想著切換賽道??傁胫袚Q賽道,就根本不可能在任何一個賽道上有長足的積累。而商業(yè)世界是一場沒有終點的長跑,最終的勝者,又恰恰需要在某一領域有長期的積累,才能在長跑中勝出。
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