財(cái)經(jīng)365訊（編輯 孫遠(yuǎn)之）山西平陸青年大學(xué)生30歲的王奎，從西安飛機(jī)制造學(xué)校畢業(yè)后回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。在一次同學(xué)聚會(huì)上，他無(wú)意間了解到羊肚菌的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，產(chǎn)生了濃厚興趣?！把蚨蔷且环N野生珍貴菌，是珍稀的食、藥兩用真菌，有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅細(xì)嫩鮮美，還富含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等20多種營(yíng)養(yǎng)元素。”于是他便決定轉(zhuǎn)型從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，開(kāi)啟自己的創(chuàng)業(yè)之路。
一番合計(jì)之后，王奎考慮到平陸的地理優(yōu)勢(shì)和環(huán)境優(yōu)勢(shì)，他決定試種羊肚菌。為了掌握食用菌種植，王奎還專門(mén)自費(fèi)到多所農(nóng)業(yè)大學(xué)拜訪老師教授學(xué)習(xí)種植技術(shù)。
試種期間他利用父親磚廠的10畝荒坡地，引回菌種開(kāi)始栽培?！巴寥?、空氣絕對(duì)無(wú)污染，水分和溫度也是有限制條件的。”王奎說(shuō)，“經(jīng)過(guò)3個(gè)月的生長(zhǎng)，到了成熟期，沒(méi)想到短短3個(gè)月就見(jiàn)成效，第一季出產(chǎn)就給我?guī)?lái)豐碩的驚喜，真是出乎我的預(yù)料，純收入8萬(wàn)余元。”
他又投資350余萬(wàn)元，平整63畝荒坡地，建起了80余座高標(biāo)準(zhǔn)溫室大棚羊肚菌養(yǎng)殖基地。當(dāng)下，正值羊肚菌成熟采收季節(jié)，菌棚內(nèi)一朵朵羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)喜人。王奎說(shuō)：“羊肚菌產(chǎn)量比較高，預(yù)計(jì)每畝在200公斤到250公斤之間，目前，羊肚菌的干貨市場(chǎng)價(jià)是每公斤2000元左右，鮮菌批發(fā)價(jià)約100元，如果按平均畝產(chǎn)150公斤算，畝產(chǎn)值在兩萬(wàn)元左右，今年收入過(guò)百萬(wàn)。
王奎的妻子在展示剛剛采摘的羊肚菌，羊肚菌是一種珍稀的野生菌種，因其菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚而得名，隨著栽培技術(shù)的不斷成熟，目前已可人工種植。
采摘、分揀、稱重、打包，王奎的羊肚菌種植大棚里處處都是收獲的喜悅。
工人正在大棚里采摘羊肚菌，采摘的時(shí)候要小心翼翼的用一個(gè)鋒利的刀片一個(gè)個(gè)從菌根割掉，不能傷了菌根，這樣采摘不影響第二茬菌的生長(zhǎng)。
大棚里綠綠的青苔上一簇簇長(zhǎng)勢(shì)喜人的羊肚菌，這種嬌貴的菌中珍品要求的濕度和溫度都是相當(dāng)嚴(yán)格的。稍有不慎就會(huì)損失慘重。
王奎的姥姥在把剛剛采摘的新鮮羊肚菌整齊擺放，一會(huì)要放入烤箱進(jìn)行烘干，到王奎種植羊肚菌大獲豐收，目前已有10多戶村民主動(dòng)找到他，想跟隨他一同種植羊肚菌。王奎說(shuō)，他也愿意帶動(dòng)農(nóng)戶一起種植，全程提供種植技術(shù)并收購(gòu)，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)卮迕褚煌赂弧?/span>
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