財(cái)經(jīng)365訊（編輯 孫遠(yuǎn)之）在福建省龍巖市永定區(qū)的金砂鄉(xiāng)集鎮(zhèn)上，有一個(gè)“無(wú)人菜攤”。每天早上7點(diǎn)開(kāi)始，這個(gè)菜攤便擺放著各式各樣的蔬菜。
三五個(gè)一捆的茄子還沾著水珠，一把把綠油油的空心菜新鮮誘人，還有帶著泥土的竹筍……不少菜籃子上還掛著一張紙片，標(biāo)明蔬菜的價(jià)格。
20年前的“無(wú)人超市”
從1997年開(kāi)始至今，這個(gè)‘無(wú)人菜攤’已經(jīng)持續(xù)了20年。
早期，這個(gè)菜攤的出現(xiàn)只是金砂鄉(xiāng)西田村的幾戶村民的偶然行為。村民們自家種的菜吃不完，就想著拿到鄉(xiāng)里金沙街上擺個(gè)攤賣(mài)掉，掙點(diǎn)錢(qián)。但守著菜攤又會(huì)耽誤家里的農(nóng)活，于是村民便請(qǐng)路邊開(kāi)店鋪的人幫忙照看。
菜攤擺了一段時(shí)間后，他們發(fā)現(xiàn)，不用找人看著，只要把菜分好、標(biāo)好價(jià)格，顧客就會(huì)自行取菜，自覺(jué)地把菜錢(qián)留在菜籃子里。于是村民便直接把菜籃子擺在一起，放心忙自己的農(nóng)活去了。
盡管鄉(xiāng)里有菜市場(chǎng)，但附近村民都知道，這個(gè)菜攤賣(mài)的菜是施農(nóng)家肥的天然綠色蔬菜，于是都前來(lái)自助買(mǎi)菜。久而久之，靠誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的“自助售菜攤”就這樣形成了，并遠(yuǎn)近聞名，有一些縣城的居民，還專門(mén)到這里來(lái)買(mǎi)菜。
20年沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有人白拿
在附近開(kāi)店的吳阿姨說(shuō)，如遇到下雨天她會(huì)幫忙把菜收起來(lái)，其他時(shí)候基本上不需要去管這個(gè)菜攤，大家都很自覺(jué)?！百I(mǎi)菜靠自覺(jué)，大家都要講誠(chéng)信?！眳前⒁陶f(shuō)，自己也經(jīng)常在這里買(mǎi)菜，因?yàn)檫@里買(mǎi)菜“既方便又好吃”。
雖然攤子沒(méi)人看著，但這20年來(lái)從來(lái)不曾聽(tīng)說(shuō)有誰(shuí)拿了菜不給錢(qián)的，一籃子十把菜，一把一塊錢(qián)，那傍晚來(lái)收攤就一定能收到十塊錢(qián)。
“無(wú)人菜攤”可以被推廣嗎？
經(jīng)營(yíng)“無(wú)人菜攤”，用戶的素質(zhì)是一方面，而菜品的質(zhì)量也是非常重要的。要想成功運(yùn)營(yíng)“無(wú)人菜攤”，必須明確以下三點(diǎn)：
1、“無(wú)人攤”選點(diǎn)很重要，人口繁雜的大城市或許不適合，占路經(jīng)營(yíng)的確妨礙城市的文明形象。與城市相比，村鎮(zhèn)縣域居民較為樸實(shí)，且相互熟悉、面熟，更適合發(fā)展無(wú)人售貨項(xiàng)目。
2、“無(wú)人攤”初衷在于解決滯銷(xiāo)和剩余，能否作為發(fā)財(cái)事業(yè)有待考證。不論是從福建龍巖的無(wú)人菜攤，還是廈大學(xué)院的無(wú)人果攤，都有一個(gè)很大的原因，這個(gè)項(xiàng)目的初衷在于解決滯銷(xiāo)和剩余，不想浪費(fèi)那些賣(mài)不掉、吃不完的好產(chǎn)品，因此換取小額金錢(qián)，能否作為發(fā)財(cái)事業(yè)有待考證。
3、“無(wú)人攤”要想成功，產(chǎn)品的質(zhì)量也必須重視。在價(jià)格優(yōu)惠的同時(shí)，也要注重產(chǎn)品的質(zhì)量，來(lái)自原產(chǎn)地直供的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，才會(huì)吸引更多的回頭客購(gòu)買(mǎi)，從而，提升復(fù)購(gòu)率，加快銷(xiāo)貨速度。
其實(shí)，“無(wú)人攤”的經(jīng)營(yíng)理念并不會(huì)帶來(lái)多少收益，我們所要推廣的是誠(chéng)信：買(mǎi)的人要誠(chéng)信，賣(mài)的人也要誠(chéng)信。
講究誠(chéng)信是中華民族的傳統(tǒng)，也是人類(lèi)社會(huì)的基本準(zhǔn)則。在一個(gè)誠(chéng)信缺失的社會(huì)里，人們的生活就像被隔阻了一道道藩籬，人人都會(huì)感覺(jué)不舒服。有這樣的無(wú)人菜攤的出現(xiàn)，正是一道守護(hù)誠(chéng)信的風(fēng)景線，因?yàn)檎\(chéng)信節(jié)省了多少社會(huì)成本。
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