恒天然集團(tuán)澳大利亞分公司負(fù)責(zé)人Rene DeDonker表示，澳大利亞和新西蘭的奶酪利用吃牧草長(zhǎng)大的牛的鮮奶制作，與食用谷物飼料的奶牛相比特點(diǎn)是味道較為濃郁，而且色彩更為自然。目前中國(guó)和日本市場(chǎng)的前景都非常廣闊。在中國(guó)，當(dāng)下外出就餐正變得越來(lái)越普遍，比薩店接連開業(yè)，中國(guó)消費(fèi)的比薩有一半都在使用恒天然集團(tuán)的奶酪。據(jù)美國(guó)知名調(diào)查公司尼爾森數(shù)據(jù)，中國(guó)餐飲業(yè)的乳制品消費(fèi)量過(guò)去5年增長(zhǎng)了30%。其中，比薩使用的馬蘇里拉奶酪需求迅速擴(kuò)大。而對(duì)于日本市場(chǎng)，其奶酪消費(fèi)以3%的年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，增長(zhǎng)空間同樣很大。
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