財(cái)經(jīng)365訊（編輯 孟洋） 通常消費(fèi)者想到“泡菜”一詞往往會(huì)聯(lián)想到韓國(guó)。然而，自2006年以來(lái)- 2009年除外-韓國(guó)每年的泡菜出現(xiàn)了貿(mào)易赤字，這也表示韓國(guó)人及全球的泡菜愛(ài)好者，食用的泡菜均不是韓國(guó)本地所出產(chǎn)。
據(jù)韓國(guó)海關(guān)局公布資料顯示，韓國(guó)2017年進(jìn)口泡菜銷量額為1.29億美元，共食用了27萬(wàn)5千噸的國(guó)外泡菜，比出口量還高出11倍之多。同期的泡菜出口量?jī)H為8100萬(wàn)美元，而這4700多萬(wàn)美元的赤字有99%是來(lái)自于中國(guó)。
韓國(guó)泡菜出口貿(mào)易圖/ 圖：Atlas
據(jù)了解，韓國(guó)的泡菜貿(mào)易唯一的盈額出現(xiàn)在2009年，而當(dāng)時(shí)的情況是因人民幣的升值所導(dǎo)致。
2016年的國(guó)營(yíng)韓國(guó)農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社(Agro-Fisheries & Food Trade Corp)數(shù)據(jù)顯示，韓國(guó)泡菜平均出口價(jià)每公斤為3.36 美元，而進(jìn)口價(jià)格平均每公斤0.5 美元。同時(shí)，韓國(guó)2016年食用的泡菜量達(dá)185萬(wàn)噸。
韓國(guó)泡菜的最大出口國(guó)為日本，原本可占韓國(guó)泡菜出口量的70%，但因近年來(lái)日本經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)舒緩，導(dǎo)致泡菜需求量未出現(xiàn)提升。