想學老司機“開車”，結果直接掉到溝里，日前絕味食品“雙11”廣告文案開黃腔事件處理結果公布，工商部門狠狠罰了它60萬元。但愿，這一次會讓絕味食品長個記性。
在長沙，不僅有聞名遐邇的臭豆腐，最近幾年，絕味食品也從當地走向全國，是目前國內規(guī)模最大的鹵鴨食品企業(yè)。
在諸多資本的助力下，絕味食品急劇擴張，這只“鴨子”強化市場領頭羊地位的意圖相當明顯。地面戰(zhàn)中，公司用加盟模式以年增新店近千家的速度推進；在線上擴張方面也躍躍欲試，意圖與臨省的周黑鴨比肩。
事實上，絕味食品做線上業(yè)務時間不長，此前招股書以及年報里并沒有公開電商業(yè)務狀況，到底什么原因導致這次廣告文案事件能掀起如此大的波瀾呢？
早有“前科”
無論怎么說，這次涉黃事件，對絕味食品（603517.SH）的品牌都是無法彌補的傷害，可以說是“搬起石頭砸自己腳的?！?/span>
通常，大家經常欣賞完杜蕾斯的文案都覺得恰到好處，這是得益于產品的關聯(lián)性。絕味鴨脖作為休閑食品硬生生地將底線往下扯，寫文案的人心里難道心里沒點數？
難怪《中國婦女報》都不惜版面發(fā)聲指責絕味食品沒有底線，公然挑戰(zhàn)社會主流價值。
雖然，此前沒有品牌機構評估絕味食品的品牌價值，但是超過8000家加盟店，160多億市值，“絕味”這兩個字應該還是值點錢的。
斑馬消費團隊分析，一家優(yōu)質企業(yè)應該對自身有較高的品牌價值要求，而作為一家成長性的食品連鎖企業(yè)，更應該著眼長遠。
從現(xiàn)在公開的信息來看，絕味食品可能讓大家失望了。
就拿這次廣告文案來說，11月1日就出現(xiàn)在絕味食品天貓旗艦店上，發(fā)布后引來差評，到了第二天才被撤下。
11月3日，絕味食品的微信公眾號上出現(xiàn)大衛(wèi)雕像不雅圖片及文字，媒體披露3天后撤下。
問題文案并非僅此而已，絕味鴨脖公眾號早在8月8日就有標題為《高潮》的違規(guī)內容出現(xiàn)，而在去年就已有多次推送涉嫌低俗文化的文案及標題。
據媒體披露，絕味食品在2016年發(fā)布的《全城找鴨不犯法》、《如果這都不算愛》……也已經被刪除。
奇怪的是，絕味食品僅就雙11文案事件向公眾道歉，并將文案設計制作發(fā)布方長沙匯邦廣告有限公司拉出來“擋槍”。
斑馬消費查詢發(fā)現(xiàn)，這家匯邦公司注冊設立于今年8月4日，注冊資本50萬元，由自然人陳琦、肖唯賢共同認繳。這一次涉黃文案，長沙工商部門亦對匯邦公司同樣罰款60萬元。
急功近利，馬失前蹄？
隨處可見的絕味鴨脖店，足見絕味食品的擴張速度，不僅是中國城市的大街小巷，甚至已把店開到了東南亞。斑馬消費查詢發(fā)現(xiàn)，截至今年6月，絕味的開店規(guī)模達到8610家。
不同于周黑鴨（01458.HK）的直營模式，絕味的加盟模式收入來自品牌使用費、店面銷售收入等，去年綜合毛利率只有30%左右，凈利潤更低，賺錢能力遠比不了毛利率60%的周黑鴨。
絕味目前的工作重心仍在擴張，因為對于公司來說，只有依托規(guī)模才能保持營收增長。
于線下市場，絕味食品和周黑鴨、久久丫及煌上煌等鹵鴨企業(yè)的爭奪大戰(zhàn)一直沒有消停過。如今，硝煙已開始向線上蔓延。
不同于周黑鴨大方亮出線上銷售成績單，絕味食品在招股書里并沒有提及電商銷售數據，斑馬消費只能在應收款項中，找到一點有關線上銷售的數據。
招股書顯示，在報告期末，京東、上海天翌、鄭州高動、支付寶以及蘇寧易購等共計應付絕味食品172.2萬元，占應收款項的85.57%。
2017年上半年報顯示，來自上海天翌、支付寶以及江蘇京東的應收款共計34.11萬元，占應收賬款總額的11.42%。
絕味食品目前在天貓、京東、蘇寧易購等各大電商平臺開設了官方旗艦店。
斑馬消費發(fā)現(xiàn)，在今年上市前披露的招股書里，絕味食品就提及要“強化線上電商入口，建立基于消費者的大數據分析系統(tǒng)”以及“推出與電商渠道相匹配的特殊品類”等字眼。
值得注意的是，去年，周黑鴨在線上逐漸發(fā)力，入駐10多個電商平臺，來自線上渠道的收入為2.64億元，相當于當年總營收28.16億元的9.38%。
創(chuàng)意跟不上？
此次涉黃事件，或許顯示出絕味食品在產品廣告創(chuàng)意上的軟肋。
斑馬消費注意到，首先絕味食品的Slogan是“越啃越有味”，旨在向外界傳遞主力產品鴨脖的好味道，應該說僅僅停留在產品層面上。
周黑鴨提倡“會娛樂會快樂”、煌上煌（002695.SZ）提出“多點新趣味”，三家不同的風格高下立判，誰都可以看出哪一家在企業(yè)Slogan建設“走了心”。
這似乎就不難解釋，絕味食品把此次雙11廣告設計、制作和發(fā)布外包給第三方匯邦廣告公司了。
在社會化營銷方面，最近幾年周黑鴨一直做得比較出彩，配合企業(yè)Slogan，向娛樂圈靠近，企業(yè)產品形象先后出現(xiàn)在地鐵站冠名事件、明星演唱會以及國內國際影片中，相關捆綁營銷層層遞進，成為鹵鴨界首個吃螃蟹的。
斑馬消費注意到，目前各大企業(yè)都在挖掘適合自身的消費場景，靠“咸濕”的廣告來獲得消費受眾，尤其是用在鴨脖這種即食產品上，肯定會把自己搞臭。
其實，絕味食品在廣告支出上并不吝嗇，今年半年報顯示，廣告宣傳費發(fā)生額0.98億元，上年同期才0.35億元。