最近，京東可謂線上線下多點(diǎn)開(kāi)花，積極布局自己的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，繼馬云的盒馬生鮮，王興的小象生鮮后，劉強(qiáng)東也積極布局新零售之路——京東生鮮。很顯然，生鮮已經(jīng)變成巨頭角逐的焦點(diǎn)。
其實(shí)在2018年初，京東召開(kāi)戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)的時(shí)候，生鮮領(lǐng)域的一場(chǎng)暗戰(zhàn)已經(jīng)打響，爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)集中在一顆榴蓮身上。
阿里前腳剛與泰國(guó)政府簽訂協(xié)議，承諾三年內(nèi)為泰國(guó)銷售30億元的金枕頭榴蓮，后腳京東買手團(tuán)就飛赴泰國(guó)，拿下全產(chǎn)季600萬(wàn)顆榴蓮的采購(gòu)大單。
而且這只是生鮮行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的一小部分，生鮮上游的競(jìng)爭(zhēng)遠(yuǎn)比想象中那么大。
早在去年9月，京東就與泰國(guó)頂尖零售商Central Group合資成立一家5億美元的合資公司，共同開(kāi)展電子商務(wù)和金融科技業(yè)務(wù)。
據(jù)悉，這次京東能拿下榴蓮大單，與這家公司密不可分。
而且拿下榴蓮采購(gòu)大單的京東還需要考慮運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，眾所周知，榴蓮特別難保存，這就需要一個(gè)完整的冷鏈物流。
而京東生鮮根據(jù)客戶對(duì)榴蓮的偏好，進(jìn)行完善冷鏈物流，截至目前，京東生鮮擁有18個(gè)一級(jí)倉(cāng)配中心，配送城市達(dá)到300多個(gè)，配送站超過(guò)5000家。在倉(cāng)儲(chǔ)方面，京東打造了四溫區(qū)儲(chǔ)存，分別是常溫、控溫、冷凍和冷藏。接下來(lái)，京東冷鏈還會(huì)加大投入，持續(xù)擴(kuò)區(qū)。
不止在物流方面，京東做到極致，在包裝上面也做到盡善盡美。
以藍(lán)莓的配送包裝為例，傳統(tǒng)包裝是把藍(lán)莓裝在軟的塑料盒里，外包裝再加一個(gè)普通的紙盒，在配送過(guò)程中，因?yàn)榧埡谐兄夭粔?，總是易被擠壓變形，影響商品品質(zhì)。
京東在此基礎(chǔ)上，對(duì)藍(lán)莓的包裝盒進(jìn)行了調(diào)整，針對(duì)以前容易擠壓變形的盒子，京東采用了較硬材質(zhì)的盒子，并在盒子上面扎了幾個(gè)孔，保證冷氣正常流通。這樣的藍(lán)莓不僅新鮮，而且口感最佳。
京東遠(yuǎn)不止這些，還在北京等地覆蓋了前置倉(cāng)，目前，京東的前置倉(cāng)“1小時(shí)達(dá)”服務(wù)基本可以覆蓋北京5環(huán)內(nèi)絕大部分區(qū)域。據(jù)京東負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，京東的前置倉(cāng)更多的是依據(jù)大數(shù)據(jù)進(jìn)行選品，京東內(nèi)部有一套基于大數(shù)據(jù)算法的智能系統(tǒng)，會(huì)對(duì)前置倉(cāng)的選址和選品進(jìn)行指導(dǎo)分析。在選品上，前置倉(cāng)會(huì)根據(jù)所在區(qū)域的用戶類型、消費(fèi)行為等數(shù)據(jù)，決定放入其中的品類。
7FRESH通過(guò)線上線下結(jié)合的方式，然后對(duì)前置倉(cāng)進(jìn)行整合分類，在阿里的生鮮矩陣初具模型之時(shí)，京東也開(kāi)始打造一個(gè)無(wú)界生鮮聯(lián)盟。
據(jù)王笑松介紹，京東生鮮未來(lái)會(huì)聯(lián)動(dòng)體系內(nèi)的一切合作伙伴，如沃爾瑪、山姆會(huì)員店、永輝超市、步步高、7FRESH、京東便利店、天天果園、錢大媽等，不管是在前置倉(cāng)的協(xié)同，還是在優(yōu)勢(shì)供應(yīng)鏈的共享，他們都將展開(kāi)更多合作。
京東和沃爾瑪已經(jīng)達(dá)成合作，從京東生鮮有可能買到的食品是從沃爾瑪分揀出來(lái)的。
除了訂單的協(xié)同，京東生鮮還希望推動(dòng)合作伙伴進(jìn)行聯(lián)合采購(gòu)，當(dāng)把各平臺(tái)的部分需求集中在一起的時(shí)候，上游采購(gòu)就容易拿到更好的資源。
如果說(shuō)，之前巨頭們的合縱連橫是“撒網(wǎng)”，現(xiàn)在的資源整合則頗有一種“收網(wǎng)”的既視感，所不同的是，在各家資源整合的過(guò)程中，誰(shuí)能更有效率，獲得更大效益，相信這也會(huì)是生鮮品類在2018年的重要看點(diǎn)。