財經(jīng)365訊（編輯 孫遠(yuǎn)之）“大家嘗嘗，帶著溫度的糖果最好吃，最甜蜜?！碧枪麕熇罱鹧蠛退念檰T把剛剛做好、還帶著溫度的糖果分給圍觀糖果制作過程的市民，不論大人小孩人手一顆。
“Candilogy”糖的邏輯，是這家糖果店的名字，小店藏在鬧市順城負(fù)一樓。五彩斑斕、圖案各異的糖果把小店修飾得十分漂亮，不用過多奢華的修飾，就足夠讓人目不暇接。糖果店的主人李金洋是一個 25歲的年輕小伙，他將這種在糖果里做出各種圖案、文字，把糖和藝術(shù)、樂趣有機(jī)結(jié)合在一起的創(chuàng)意帶到了昆明。
顧客觀看糖果師制作糖果
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帶著溫度的糖果最好吃
順城負(fù)一樓一家小店里兩名身穿黑色圍裙，戴著白色手套的制糖師傅在工作臺前忙碌著。他們正在制作手工糖果。
糖果師傅將紅黃藍(lán)白幾塊不同顏色的半凝固糖漿進(jìn)行適當(dāng)冷卻后分剪開，然后進(jìn)行揉壓。在工作臺前工作半個小時，制糖師的額頭上便布滿了豆大的汗珠。在動感的爵士樂的伴奏下，散發(fā)著熱帶氣息的凱叔和青春靚麗的婉君揉壓糖漿、拉糖的動作也變得節(jié)奏感十足。
接著一場由三原色組成的色彩魔術(shù)在大家眼前上演，一名制糖師傅動作迅速地將不同顏色的糖漿混合在一起，不一會兒便出現(xiàn)了紫色、綠色的糖漿。
接下來兩名制糖師就像在捏橡皮泥一般，將一塊塊不同顏色的糖塊拼接在一起，漸漸地從糖塊的側(cè)面出現(xiàn)了一個彩虹的形狀。
趁著糖果還帶著溫溫的溫度，店員們將糖果分給大家品嘗。“糖果帶著溫度的時候最好吃?！崩罱鹧髮Υ蠹艺f。把糖果放進(jìn)口里，立刻能嘗到它酸酸甜甜的味道，經(jīng)過拉伸的糖，看似堅硬的糖果內(nèi)部變得多孔松脆，然后慢慢融化釋放出馥郁的香氣和甜蜜的香味。
整個制糖過程，作為店主的李金洋都全程參與。
帶著溫度的糖果
結(jié)緣
生意失敗找到“甜蜜出路”
店員介紹，不同的口味有不同的圖案，除妙趣無窮的混合口味外，還有獼猴桃、檸檬、黑加侖等20多種水果口味。
糖果店的老板李金洋，今年25歲，年齡不大但是經(jīng)歷不少。他在經(jīng)歷了很多之后才與糖結(jié)緣，并創(chuàng)辦了手工糖小店。他17歲離開學(xué)校開始工作，賣過鞋子，進(jìn)過廣告公司，當(dāng)過高爾夫球童。每個月拿很少的工資，過著很不穩(wěn)定的生活。家人希望他去當(dāng)兵，但是他不愿意去。于是家人又送他去上學(xué)，可是到北京上學(xué)的他去了一個星期又回來了。這些看似簡單的表述，在李金洋的經(jīng)歷中占據(jù)了很大分量，而糖果小店則是凝聚著他多年經(jīng)歷的結(jié)晶。
2010年李金洋開始做翡翠生意，但生意卻大起大落，最終他放棄了翡翠生意。
喜愛吃糖的李金洋無意中發(fā)現(xiàn)了一種口感獨特且充滿樂趣的手工糖果。于是打定主意要開一家糖果店的李金洋開始和一家在東南亞地區(qū)小有規(guī)模的手工糖果店聯(lián)系。他去了三次新加坡，因為英文不好又拜托表妹代寫電子郵件和糖果店負(fù)責(zé)人聯(lián)系，經(jīng)過幾次會面和談判，李金洋和糖果店的經(jīng)營者王偉建成為了好朋友，也成為了很好的生意伙伴。在李金洋的說服下，王偉建帶著制糖團(tuán)隊和李金洋來到昆明，同時帶來的還有發(fā)源于英國擁有百年歷史的Rock Candy(石頭糖)手工糖果。
不同口味的糖果有不同的圖案
豐收
分店“糖的邏輯”將開業(yè)
對于李金洋的這個決定，他的家人并不支持?！耙驗橹暗囊恍┙?jīng)歷吧，做翡翠生意虧本了，他們可能不太信任我?！彪m然家里不支持，但是他并沒有放棄，努力勸說家人，最終家里還是給予了他一部分的資金支持，加上朋友的援助，今年5月他成功開起了糖果店。
“開一個糖果店，雖然賺錢不多，但是我知道我要做什么，我知道它下一步怎么發(fā)展，很穩(wěn)定?！闭劦竭@個店，李金洋似乎有很多話要說，“我一開始抱一種聽天由命的態(tài)度，打算給自己半年虧損的時間，如果半年以后都是虧損或者是持平的話，可能就不行了，創(chuàng)業(yè)也就失敗了。但是沒想到第一個月就開始盈利，而且到現(xiàn)在開了快四個月，每個月的銷售額都在10萬以上且不斷增加。”
“昆明等待我們很久了?！崩罱鹧蟮暮匣锶送鮽ソㄕf，很多人問他為什么放棄在新加坡七八年的事業(yè)來昆明，而他的回答則是因為他覺得好朋友一起玩、樂很有意思，做糖能給他很大的滿足感，制作糖果的過程充滿趣味和挑戰(zhàn)性。“昆明人很友善、很親切，讓我覺得我可以留下來。”
現(xiàn)在李金洋的第二家“糖的邏輯”店即將在七彩俊園開業(yè)，快結(jié)婚的他正可謂事業(yè)生活雙豐收。
而對于未來，李金洋充滿信心，在云南類似的手工糖果還幾乎沒有，婚慶、酒店等行業(yè)還未涉足，接下來他將計劃發(fā)展加盟店，拓展更多的市場。
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