財(cái)經(jīng)365訊（編輯 孫遠(yuǎn)之）在中國(guó)普洱茶名聲響遍大江南北，但卻鮮有人知中國(guó)普洱盛產(chǎn)的咖啡豆。
云南普洱市，原名思茅，是云南邊陲的一座城市。人們知道普洱，多數(shù)是因?yàn)槠斩瑁苌儆腥酥浪€是中國(guó)的咖啡之都。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)的咖啡98%產(chǎn)自云南省，而普洱的咖啡產(chǎn)量又占據(jù)云南各州市產(chǎn)量的半壁江山。
說(shuō)起普洱市栽培咖啡的歷史，要追溯到150年前了。據(jù)說(shuō)，普洱相當(dāng)早的咖啡是由當(dāng)時(shí)漂洋過(guò)海來(lái)到云南的法國(guó)傳教士引種而來(lái)的，當(dāng)時(shí)在瀾滄、江城、景東、景谷、孟連縣等地零星種植。從此神秘而富饒的邊陲土地上開(kāi)始有了果實(shí)累累的咖啡樹(shù)。不過(guò)直到百年以后，當(dāng)?shù)乜Х确N植業(yè)才真正發(fā)展起來(lái)。從1988年開(kāi)始，普洱的咖啡進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；N植。
普洱的咖啡屬于小粒咖啡，曾被國(guó)際咖啡組織（ICO）評(píng)為一類產(chǎn)品，品質(zhì)與哥倫比亞小?？Х认嘟?。普洱咖啡豆是世界有名咖啡豆品種阿拉比卡種的一類。阿拉比卡在世界很多種植地被稱為“上帝賜予他們的禮物”，其較好的風(fēng)味和香氣使其成為所有咖啡原生種中一能夠直接飲用的咖啡品種。
阿拉比卡咖啡可以在普洱安家，并得以揚(yáng)名四海，首先受益于這里優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。普洱是一個(gè)北回歸線穿境而過(guò)的地方，低緯度、中海拔，南亞熱帶山地濕潤(rùn)季風(fēng)氣候?yàn)橹黧w的高原氣候區(qū)，森林覆蓋率67%，是世界咖啡種植的黃金地帶。
2月2日，寧洱哈尼族彝族自治縣磨黑鎮(zhèn)芭蕉林村的農(nóng)民在采摘自家種植的咖啡。
云南省普洱市寧洱哈尼族彝族自治縣2017年種植咖啡10.4萬(wàn)畝，是全省咖啡種植大縣，咖啡產(chǎn)業(yè)成為該縣脫貧增收的產(chǎn)業(yè)之一。
2月2日，記者跟隨云南省普洱市寧洱天添咖啡外貿(mào)有限公司總經(jīng)理那富瓊走訪了當(dāng)?shù)乜Х犬a(chǎn)業(yè)種植農(nóng)戶。
那富瓊與丈夫王正春經(jīng)過(guò)十余年的創(chuàng)業(yè)，2012年9月創(chuàng)建了寧洱天添咖啡外貿(mào)有限公司，成為一家以種植、加工、銷售、進(jìn)出口貿(mào)易為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)咖啡企業(yè)，公司與國(guó)際多家知名咖啡品牌企業(yè)合作，扶持、帶動(dòng)了寧洱哈尼族彝族自治縣磨黑、梅子、勐先等七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)1267戶山區(qū)農(nóng)民種植咖啡脫貧增收。
那富瓊（左三）向外國(guó)客商介紹咖啡種植生產(chǎn)情況（1月27日攝）。
有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，普洱市咖啡種植面積達(dá)60萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)咖啡產(chǎn)量3.65萬(wàn)噸，產(chǎn)值9億元。
全市注冊(cè)的咖啡企業(yè)有70家，其中有出口資質(zhì)的企業(yè)12家；有專業(yè)合作社62個(gè)；咖啡產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員有3萬(wàn)戶10萬(wàn)多人。普洱已成為全國(guó)種植面積相當(dāng)大、產(chǎn)量相當(dāng)高、品質(zhì)相當(dāng)優(yōu)的咖啡生產(chǎn)區(qū)和咖啡貿(mào)易的主要集散地。
同時(shí)，根據(jù)《咖門(mén)》與《美團(tuán)點(diǎn)評(píng)研究院》推出第一期飲品行業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)告顯示：在2016年，中國(guó)的咖啡館數(shù)量突破了10萬(wàn)家。
在體驗(yàn)消費(fèi)時(shí)代，在客群年輕化迭代的今天，從未有一個(gè)新的品類，如此受到年輕人的青睞。它是一個(gè)符號(hào)，是一種文化，更是一個(gè)充滿朝氣的新興行業(yè)。其消費(fèi)市場(chǎng)年增長(zhǎng)率高達(dá)16%，數(shù)倍于世界平均水準(zhǔn)。
因此，從咖啡入手進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，你說(shuō)呢？
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