財(cái)經(jīng)365訊（編輯 孫遠(yuǎn)之）每年8月份至來(lái)年5月份，都是挖藕的季節(jié)。在濟(jì)南章丘繡惠鎮(zhèn)華家村的幾百畝藕塘里，有一群“職業(yè)”挖藕人。他們無(wú)論天寒地凍，天色早晚，用雙手在幾十公分的淤泥中采挖蓮藕，以此掙錢(qián)養(yǎng)家。
據(jù)了解，雖然“挖藕”工作又臟又累，每天要在水中站立10個(gè)小時(shí)，但挖藕人每天能賺300多元，一個(gè)月收入過(guò)萬(wàn)。
采藕人寧凡祥，就是這些“職業(yè)”挖藕人中的一員。如今，他已年過(guò)五旬，從事挖藕工作7年多了?！皠傞_(kāi)始學(xué)習(xí)挖藕時(shí)，因?yàn)椴皇炀?，藕?jīng)經(jīng)常被挖斷。而且手指經(jīng)常紅腫，每到晚上雙手疼得連筷子都拿不穩(wěn)?！睂幏蚕榛貞浧饎傞_(kāi)始挖藕時(shí)，滿(mǎn)是心酸。
天天早上7點(diǎn)，他和工友們都會(huì)準(zhǔn)時(shí)上工，一直忙活到下午五點(diǎn)半。
寧凡祥做采藕這項(xiàng)工作已經(jīng)七年了，他和他的團(tuán)隊(duì)也成了十里八村都有名的專(zhuān)業(yè)采藕隊(duì)。兩臺(tái)采藕機(jī)，一條小船，像這樣的一片三畝半藕池，他們伙計(jì)四人互相配合，需要三天才能采完。
兩人在前面操作采藕機(jī)，把藕從水底沖起來(lái)，后面兩人一人劃船、一人撿藕，把新鮮的雪白的藕收在筐中。
上七點(diǎn)寧凡祥和他的挖藕團(tuán)隊(duì)都會(huì)準(zhǔn)時(shí)上工，穿上膠皮褲，第一件工作就是“破冰”不然機(jī)器和采藕船根本沒(méi)法動(dòng)。
挖藕人的工錢(qián)是根據(jù)工作量計(jì)算的，今年的藕價(jià)格不高，才賣(mài)到2.5元一斤，這些職業(yè)挖藕人每斤能拿到4角5分錢(qián)，一天的收入能達(dá)到300元以上。
每挖出一段大藕，挖藕人都很激動(dòng)，粘著淤泥的藕，雖然長(zhǎng)在泥土里，但用的都是有機(jī)肥，從來(lái)都不打農(nóng)藥，等洗干凈了，拿來(lái)燉湯，就變成了一道很美味的菜。
挖出來(lái)的藕經(jīng)過(guò)沖洗、掐頭去尾，就能進(jìn)行包裝了。
現(xiàn)在村里有了專(zhuān)門(mén)的生態(tài)養(yǎng)殖園區(qū)，不僅能種植還能采摘、粗加工、還能包裝，大大提高了效率、更提高了村民的收入。
但是，對(duì)于長(zhǎng)在城市里，沒(méi)干過(guò)農(nóng)活的普通人來(lái)說(shuō)，挖藕可不是份輕松的活。
普通人想在布滿(mǎn)淤泥的水塘里穿行就已經(jīng)是夠艱難了，何況是挖藕，由于常年泡在水中，挖藕人毫不意外的都會(huì)外患上風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。指甲縫隙里有一圈洗不掉的黑泥，這是常年挖藕留下的。
挖了幾十年藕的挖藕人都有著統(tǒng)一的“職業(yè)手型”，手指骨節(jié)向外暴長(zhǎng)，格外突兀，指甲四周的縫隙里嵌著一圈永遠(yuǎn)洗不掉的黑泥，滿(mǎn)手都是厚厚的繭子和傷痕。這樣一雙飽經(jīng)風(fēng)霜的手，你能看出來(lái)這是一個(gè)正當(dāng)壯年的男士么？
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