“上菜太慢了!!!”開業(yè)一陣子之后,第一條評價,以一分差評的方式,擊碎了他們的心。
“懟回去,懟回去!”股東小組里群情激奮:我們費這么多心思保證食品健康,卻還要被這樣評價!
大家七嘴八舌地說。但有一句話讓他們都啞然失笑:咱們現(xiàn)在可是服務(wù)業(yè)了。
從醫(yī)生到燒烤店主,強勢一方變成弱勢一方。王建說,在醫(yī)院,盡管有傷醫(yī)、醫(yī)鬧事件發(fā)生,但絕大多數(shù)患者都是很好的,會尊重醫(yī)生,認真聆聽醫(yī)囑。作為醫(yī)生,看好病、做好手術(shù)、搞好科研,就是生活的全部。
做燒烤店,需要煩惱的瑣事就多了。包括裝修隊能不能及時交工,點評上又多了幾條差評,哪個服務(wù)員甩手不干了,甚至包括讓人頭疼的:廚師—看到排隊的人多,就放下手頭的工作,給隊伍全方位拍照,然后發(fā)朋友圈說:“人真多!”
遇上耍無賴的裝修隊長,一向不愿意和人吵架的王建和程絲,不得不一個唱紅臉,一個唱白臉?!伴T頭太劣質(zhì)了吧,屋里有味,必須換掉!”“哥別生氣,我們可以增加預(yù)算,但是你把你所有劣質(zhì)漆全扔了,重新買無害無味的”。
在醫(yī)生崗位上,王建和程絲無疑是冉冉升起的新星。兩人同是醫(yī)學(xué)雜志的青年編委,程絲更是原來學(xué)校里的獎學(xué)金大戶,現(xiàn)在是科室的重要力量。
但他們不得不面對現(xiàn)實——在燒烤店,這些榮譽和能力,還不如會烤串來得實際。他們再沒有爛熟于心的“腦出血心臟驟停心梗判斷”經(jīng)驗可以遵循,一切都得自己摸索。他們的店小,財力有限,即使股東全部來自全國最好的兩所大學(xué),在招聘市場上,對服務(wù)員也沒什么吸引力,面試時店長還要努力吸引求職者。
從燒烤店內(nèi)部的墻畫親手繪制,到微信公眾號文案親自撰寫,燒烤店從線上到線下,體現(xiàn)的是運營者的細心,更體現(xiàn)了王建口中他們的本質(zhì):“窮!”
甚至,他們還想出了“后臺免費咨詢醫(yī)療問題”的吸粉手法,有留言提問,他們會發(fā)動北京市最好的專科醫(yī)生進行解答。然而,這個手段效果并不好,沒有多少人會留言問問題。
“我們后來反應(yīng)過來了,不少都是同行,誰用得著問我們呀!”王建撓頭笑著說。
SCI作者怎么打折
如果說,店名柳葉刀是對前輩的敬仰,那么給SCI文章作者打折的活動,則是他們希望給奮斗在醫(yī)療戰(zhàn)線的學(xué)弟學(xué)妹一絲慰藉。