王超表示，他們的新型烤紅薯采用更加環(huán)保的烤具、更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞴ば?，山芋品種也精挑細(xì)選，目前店里的原料主要是福建的六鰲山芋;此外，使用紫砂材質(zhì)的火炭大缸烘焙。這種新型的烤紅薯，既保留了兒時的味道，又做到了干凈衛(wèi)生，“外國人可以把土豆切條油炸賣薯條，價格不便宜卻很受歡迎，我們的傳統(tǒng)食物健康又好吃，也可以做得很洋氣，受年輕人喜歡。”
現(xiàn)在，每天晚上店鋪打烊后，兄弟兩人都要為第二天的生意做準(zhǔn)備，要把第二天用的紅薯原料洗干凈，切去兩頭，仔細(xì)擺放好。忙完回家至少要到晚上11時以后，算下來每天工作時間超過10個小時。
做真正的美食創(chuàng)客，創(chuàng)造出更多的新鮮美食。這兩個年輕人的創(chuàng)業(yè)勁頭十足。
烤紅薯也要“互聯(lián)網(wǎng)+”
在南陽一位七旬大爺在街頭賣烤紅薯出名了，原來他趕時髦，打起了“互聯(lián)網(wǎng)+烤紅薯”的主意。
照片中，大爺?shù)目镜毓蠑偵蠏熘膹V告牌上“互聯(lián)網(wǎng)+烤紅薯”的文字特別醒目，文字下面還有二維碼與地瓜的照片。
據(jù)網(wǎng)友描述：到大爺?shù)牡毓蠑傎I地瓜掃二維碼可少掏五毛錢，進(jìn)入“最溫暖的烤紅薯”微信群，以后就可以在線預(yù)訂烤地瓜，還可以挑選大小和成色。大爺已經(jīng)積累了154個群友，大爺說，加到第300位群友的時候，那人可以免費(fèi)吃紅薯。
大爺名叫王敬輝，今年70歲，老家在鄧州市裴營鄉(xiāng)，在南陽街頭賣烤紅薯有五年多了。
老王的兒子說，他的父親之前在工地打工，五年前，由于一次意外事故，腿部受傷后落下殘疾，做不了重體力活后就轉(zhuǎn)行賣起了烤紅薯。
“今年特別不好賣！一天下來紅薯能剩下一二十個?！毙⊥跽f，一開始父親賣剩下的紅薯都帶回來讓家人吃了，有時也送給樓上樓下的鄰居。父親很心疼，基本上每個紅薯都在他手里翻騰至少 10次，里面包含的全是父親的心血，所以他就萌生了幫父親用互聯(lián)網(wǎng)+賣烤紅薯的想法。
老王以前賣烤紅薯，就是哪里人多往哪去，但是人多的地方城管也查得緊，被趕得沒處停。
老王是個特別勤勞的人，烤好一籠紅薯需要兩個多小時，他每天凌晨5點(diǎn)多就起床烤紅薯，上午8點(diǎn)半左右第一籠紅薯熟后就出攤，基本上是滿大街跑。餓了就吃烤紅薯，渴了就喝點(diǎn)熱水，干到晚上7點(diǎn)左右回家。
“以前每天賣個二三十斤，現(xiàn)在兒子的創(chuàng)意不錯，老顧客尋著我買，一天能賣個五六十斤，一個紅薯一斤左右，五元一斤，加群里能優(yōu)惠五毛錢?！崩贤跽f，經(jīng)過他和家人的打拼，一家人在南陽買了房子，現(xiàn)在還出來賣紅薯，只是想發(fā)揮一下老年人的余熱，減輕一下孩子們的負(fù)擔(dān)。
自從用了互聯(lián)網(wǎng)+烤紅薯這個招牌后，老王每天剩余的紅薯越來越少，臉上的笑容也越來越多。每天回家后，把一堆堆的零錢攤在餐桌上，和孫女一起將零錢一個一個地整理分類，滿滿的輕松與滿足?！?br/> 大爺都“互聯(lián)網(wǎng)+”了，你還在等什么？
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