農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是一個大產(chǎn)業(yè),一頭連著農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民,一頭連著工業(yè)、城市和市民,溝通城鄉(xiāng),亦工亦農(nóng),是為耕者謀利、為食者造福的產(chǎn)業(yè)。沒有加工的農(nóng)業(yè)永遠(yuǎn)是產(chǎn)品農(nóng)業(yè)、弱勢農(nóng)業(yè)。習(xí)近平總書記強調(diào),要發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。李克強總理指出,要鼓勵發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),推進(jìn)生產(chǎn)、加工、物流、營銷等一體化發(fā)展,延伸價值鏈。